Descrição:

A Pós-Graduação em Nutrição Ortomolecular é um curso Lato Sensu em nível de Especialização e com ênfase em Nutracêutica e Suplementos Nutricionais voltada principalmente para profissionais que atuam na prescrição e formulação de nutracêuticos a fim de prepará-los e capacitá-los para atuar na manutenção da saúde e redução do risco de doenças crônicas com o uso dos nutracêuticos e suplementos nutricionais através do profundo conhecimento das bases da bioquímica nutricional e dos nutrientes essenciais e seu papel na resposta fisiológica bem como ampliar o conhecimento das formas farmacêuticas nutricionais, seu desenvolvimento e manipulação, para prescrever e veicular de forma adequada os suplementos nutricionais e nutracêuticos e atender com competência as necessidades dos pacientes que fazem uso desta substâncias.

Público-Alvo:

Farmacêuticos, Médicos, Veterinários e demais profissionais da saúde portadores de diploma de curso superior que desejam obter bons conhecimentos e boa formação no conhecimento da bioquímica nutricional, nutrientes e sua aplicação prática.

Carga-Horária:

450 Horas Aula: 360 Horas + 90 Horas TCC
Aulas: Sábados e Domingos: das 8:30 às 18:00 horas

Programação*:

MÓDULO DE CONCENTRAÇÃO

Fisiologia Humana Aplicada à Nutrição Farmacêutica
Metabolismo Basal, Composição Corporal Humana, Absorção Intestinal de Nutrientes, Regulação da Ingestão de Alimentos, Sede, Fome, Apetite e etc;

Bioquímica da Nutrição 1: Carboidratos, Fibras e Açúcares
Estrutura, Tipos de Açúcares, Vias Metabólicas, Glicogênio, Glicogênese, Glicólise, Glicogenólise, Mecanismo de Ação do Glucagon, Fibras Solúveis e Insolúveis: Fontes e Características;

Bioquímica da Nutrição 2: Ácidos Graxos, Gorduras e Lipídeos
Síntese de Ácidos Graxos, Armazenamento e Transporte, Síntese de triglicérides, Reservas de Energia, Lipoproteínas, Enzimas Metabólicas, Estrutura e Biossíntese do Colesterol, Ácidos Graxos Essenciais, PUFAs e etc;

Bioquímica da Nutrição 3: Aminoácidos, Peptídeos e Proteínas
Classificação Quanto à Estrutura Química, Metabolismo dos Aminoácidos, Características, Proteínas Plasmáticas, Imunoglobulinas, Tipos de Proteínas e Aminoácidos e etc;

Bioquímica da Nutrição 4: Vitaminas e Minerais
Vitaminas Lipossolúvies, Vitaminas Hidrossolúveis, Macronutrientes, Micronutrientes, Ingestão Diária Recomendada (IDR), Tabelas Nacionais e Internacionais de Ingestão de Nutrientes e etc;

Bioquimica da Nutrição 5: Prebióticos e Probióticos
Absorção, Metabolismo, Excreção, Modulação da Microbiota Intestinal, Bactérias Acidolácticas e Probióticas, Fibras Solúveis, Fibras Insolúveis, FOS, Inulina, Celulose, Inulina, Goma Guar e Outros;

Bioquímica da Nutrição 6: Polifenóis e Fitoterapia
Importância, Teores e Características dos Polifenóis Encontrados em: Frutas como Maçã, Amora, Mirtilo, Uva, Framboesa e Morango. Vegetais como Brócolis, Repolho, Salsão, Cebola e Salsa. Vinho Tinto, Chocolate, Chá Verde, Óleo de Oliva, Grãos de Pólen, Plantas Medicinais com Aplicação Nutracêutica e Outros;

Prática Nutricional nos Distúrbios do Metabolismo e Obesidade
Hipercolesterolemia, Hipertrigliceridemia, Hipertensão, Insuficiência Venosa Crônica, Hiperhomocisteinemia, Proteína C Reativa; Diabetes; Obesidade, Síndrome Metabólica, Receptores Hormonais e etc;

Prática Nutricional no Estresse Oxidativo, Glicação e Radicais Livres e Mitocondriopatias
Respiração Celular, Metabolismo do Oxigênio, Sistemas Antioxidantes Enzimáticos e Não Enzimáticos, Lipoperoxidação, Terapia Antioxidante e Outro;.

Prática Nutricional nos Distúrbios Osteoarticulares
Osteoporose, Osteoartrite, Artrite Reumatóide, Lúpus, Fibromialgia, Gota, Síndrome da Fadiga Crônica e Outros;

Prática Nutricional nas Gastropatias, Disbioses, Alergias Alimentares, Intolerância Alimentar.
DRGE, Hepatopatias, Constipação, Síndrome do Cólon Irritável, Doença de Crohn, Infiltrado de Gordura Hepática e Outros;

Prática Nutricional nos Distúrbios do SNC
Fisiopatologia do Sistema Nervoso e Doenças Psiquiátricas, Metabolismo do SNC, Neurotransmissores, Transtornos de Comportamento e Outros;

Prática Nutricional nos Distúrbios da Imunidade e Câncer
Resposta Imune Específica e Inespecífica, Linfócitos, Linfonodos, Antígenos e sua Eliminação, Distúrbios Imunológicos e Aplicação dos Nutracêuticos e Outros;

Prática Nutricional para Crianças e Terceira Idade
Crescimento, Apetite, Obesidade, Imunologia, Prevenção de Infecções, Alterações Cognitivas, Vitalidade, Síndrome de Má Absorção, Sarcopenia e Outros;

Prática Nutricional para Praticantes de Atividade Física
Fisiologia do Exercício Físico, Suplementação com Diferentes Fontes Protéicas, Fontes de Carboidratos e sua Aplicação, Suplementação com Minerais, Isotônicos, Termogênicos, Anabolizantes e Outros;

Prática Nutricional na Suplementação Nutricional em Pacientes Pós-cirúrgicos
Tipos de Cirurgias Bariátricas, Abordagem Nutricional, Correção de Deficiências Nutricionais, Formas Farmacêuticas Mais Indicadas e Outros;

Nutrição Clínica e Dietética Funcional
Alimentação x Suplementação, Educação Nutricional, Alimentos Funcionais, Pirâmide Alimentar, Necessidades Nutricionais e Agricultura Biodinâmica;

Reposição Hormonal, Hormônios Bioidênticos e Qualidade de Vida
Menopausa, Climatério, Andropausa, Adrenopausa, Somatopausa e Tireóideopatias;

Nutricosmética e Envelhecimento da Pele
Envelhecimento Cutâneo, Fotodano e Fotoproteção, Bioquímica do Envelhecimento, Colágeno, Elastina, Proteínas Não Colagenosas, Fibronectina, Proteoglicanas, Cabelos e Unhas;

Legislação de Nutracêuticos para Profissionais da Saúde
Farmácia, Nutrição, Nutricionistas, Médicos, Anvisa, Ministério da Agricultura e Outros;

Farmacotécnica e Desenvolvimento de Formas Nutricionais Sólidas
Nomenclatura Legal , Descrição dos Componentes da Formulação, Excipientes, Formas Farmacêuticas, Edulcorantes, Flavorizantes, Conservantes, Corantes, Agentes Sensoriais Estabilidade da Forma Dispensada, Formulação Base, Incorporação de Nutrientes, Técnica de Preparação, Sugestão de Embalagem para Dispensação, Valor Nutricional e Outros;

Farmacotécnica e Desenvolvimento de Formas Nutricionais Semisólidas
Nomenclatura Legal , Descrição dos Componentes da Formulação, Excipientes, Formas Farmacêuticas, Edulcorantes, Flavorizantes, Conservantes, Corantes, Agentes Sensoriais Estabilidade da Forma Dispensada, Formulação Base, Incorporação de Nutrientes, Técnica de Preparação, Sugestão de Embalagem para Dispensação, Valor Nutricional e Outros;

Farmacotécnica Nutricional de Formas Sólidas – Aula Prática
Tópicos de Farmacotécnica, Etapas e Técnicas Diferenciadas para Obter Formulações De Uso Oral, Chocolates, Goma de Mascar, Gomas, Balas, Caramelos, Shakes, Sucos, Sopas, Chás e Outros;

Farmacotécnica Nutricional de Formas Semi-sólidas – Aula Prática
Tópicos de Farmacotécnica, Etapas e Técnicas Diferenciadas para Obter Formulações De Uso Oral, Soluções, Gotas, Sprays, Fluidos, Géis Cosmetíveis, Suspensões Extemporâneas e Outros;

Fitoterapia 1: Introdução às Bases da Fitoterapia
Introdução à Farmacobotânica, Marcadores Farmacobotânicos, Introdução à Farmacognosia, Metodologia de Identificação de Substâncias Fitoterápicas, Composição Química de Fitoterápicos, Substâncias Ativas e Tóxicas Vegetais, Toxicologia Aplicada à Fitoterapia, Interações Medicamentosas com Fitoterápicos;

Fitoterapia 2: Fitoterapia Clínica e Funcional
Principais Fitoterápicos e Aplicação Prática nas Diversas Patologias, Grupos de Substâncias Fitoterápicas, Interações, Estudos Clínico-Científicos de Aplicabilidade dos Fitoterápicos, Dosagens, Efeitos Colaterais e outros;

Fitoterapia 3: Fitoterapia Clínica e Funcional
Principais Fitoterápicos e Aplicação Prática nas Diversas Patologias, Grupos de Substâncias Fitoterápicas, Interações, Estudos Clínico-Científicos de Aplicabilidade dos Fitoterápicos, Dosagens, Efeitos Colaterais e outros;

Fitoterapia 4: Fitoterapia Clínica e Funcional
Principais Fitoterápicos e Aplicação Prática nas Diversas Patologias, Grupos de Substâncias Fitoterápicas, Interações, Estudos Clínico-Científicos de Aplicabilidade dos Fitoterápicos, Dosagens, Efeitos Colaterais e outros;

Interação Fármaco - Nutriente Principais Interações e Impacto no Tratamento
Principais Interações, Pacientes de Risco; Deficiências Nutricionais Decorrentes da Interação; Recomendações ao Paciente, Cuidados na Prescrição e Uso de Nutracêuticos;

MÓDULO NÚCLEO COMUM

Metodologia do Trabalho Científico;

Orientação para Elaboração do TCC;

Tópicos Avançados em Nutrição Ortomolecular;

+ 90 horas para elaboração do TCC.

MBA INTERNACIONAL - MÓDULO OPCIONAL*

40 horas Supervisionadas no Exterior

Eventos Internacionais

Consultar conteúdo completo em Estágios Internacionais no site.

Coordenação: Prof. Esp. Maurício Gaspari Pupo Farmacêutico graduado pela Pontifícia Universidade de Campinas e Especialista em Cosmetologia.

Assistente Acadêmico: Profa. Esmeralda Lourenço: Farmacêutica formada pela PUC Campinas. Especialista em Homeopatia pela USP. Consultora para Desenvolvimento de Suplementos Nutricionais e Nutracêuticos para dietas especiais. 12 anos de experiência em atenção farmacêutica à pacientes com diabetes.

* Atenção: O conteúdo do curso pode ser alterado a qualquer momento a critério da coordenação acadêmica em função de necessidades técnicas e aprimoramentos de conteúdo,
sem prejuízos para os alunos ou para a Consulfarma.
** A Consulfarma respeita a política da TIM e a gratuidade da ligação depende exclusivamente das politicas comerciais, promocionais e de descontos da TIM.