Alcaçuz é Eficaz na Redução da Gordura Corporal

De acordo com Armanini et al. (2003), o alcaçuz pode auxiliar na redução da gordura corporal. O estudo foi conduzido com 7 homens e 8 mulheres com peso normal que durante dois meses consumiram 3,5 gramas por dia de uma preparação comercial com alcaçuz. A massa de gordura corporal foi reduzida com o consumo do alcaçuz (Masculino: antes 12,0 +/- 2,1% vs. após 10,8 +/- 2,9%, p< 0,02; feminino: antes 24,9 +/- 5,1% vs. após 22,1 +/- 5,4%, p<0,02).

Uma vez que o consumo de calorias foi o mesmo durante o estudo, foi demonstrado que o alcaçuz pode reduzir a gordura através da inibição da 11-beta-hidroxiesteroide-desidrogenase tipo 1, em nível das células de gordura. Em conclusão, o alcaçuz foi capaz de reduzir a gordura corporal, além disso, suprimiu a aldosterona, sem qualquer alteração no IMC (Índice de Massa Corporal).