Suplementação de Whey Protein

Efeitos Benéficos nos Parâmetros da Síndrome Metabólica

Síndrome Metabólica

Modulação dos fatores de risco com suplementação de proteínas específicas

A obesidade, dislipidemia aterogênica, hipertensão arterial (HA) e resistência à insulina são os fatores de risco mais importantes para doenças cardiovasculares (DCV). Muitas vezes há um agrupamento desses fatores de risco em um paciente, passando asism a ser chamado de síndrome metabólica (SM).

A síndrome metabólica aumenta também o risco para diabetes mellitus tipo 2 (DM2). Estima-se que mais de 20% dos adultos nos países ocidentais tenham SM, com uma clara tendência para aumento.

Muitos estudos em populações saudáveis, bem como em pacientes, relataram que o maior consumo de laticínios diminui o risco de SM ou alguns dos fatores, tanto para para SM como para o diabetes. Alguns componentes específicos de laticínios, incluindo cálcio, outros minerais e proteínas, como a proteína do soro do leite e a caseína, podem ter efeitos favoráveis sobre esses fatores de risco.

Whey Protein (Proteína do Soro do Leite)

°       É considerada uma das proteínas de maior qualidade devido ao seu alto teor de aminoácidos essenciais (de cadeia ramificada) e rápida digestibilidade;

°        Os aminoácidos e peptídeos da proteína do soro do leite também podem reduzir a ingestão alimentar via liberação de hormônios intestinais (CCK e GLP-1), redução do neuropeptídeo orexígeno (NPY) e aumento do neuropeptídeo anorexígeno (POMC) no hipotálamo.

Whey Protein e suas Propriedades Terapêuticas

°  Efeitos benéficos na imunidade, pressão arterial e colesterol;

°  Propriedades anti-inflamatórios e, em alguns casos, anticancerígenas;

°  Alguns efeitos metabólicos favoráveis da proteína do soro do leite podem resultar da modulação da liberação de hormônios, que incluem: peptídeo-1 semelhante ao glucagon (GLP-1), leptina, colecistocinina e redução da grelina, portanto, o resultado pode ser a redução de peso;

° Os benefícios biológicos da proteína do soro do leite também podem estar associados aos seus componentes nutricionais, especialmente cisteína e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs).

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Estudo Comprova

Um estudo de revisão publicado no periódico internacional Lipids in Health and Diseases, em setembro de 2020, teve como objetivo avaliar os efeitos do whey protein nos níveis das lipoproteínas séricas e também no controle glicêmico de pacientes com síndrome metabólica.

Resultados

° A suplementação com whey protein resultou em significativa diminuição da hemoglobina glicada A1c, HbA1c (média ponderada: -0,94 – intervalo de confiança [IC] de 95%: -1,68 a -0,21);

° Houve diminuição expressiva dos níveis de insulina (média ponderada: -0,94 – IC de 95%: -1,68 a -0,21) e do homeostasis model assessment-estimated insulin resistance, HOMA-IR (média ponderada: -0,20 – IC de 95%: -0,36 a -0,05);

    °  Foi observado também grande redução dos níveis de triglicerídeos (média ponderada: -17,12 – IC de 95%: -26,52 a -7,72), colesterol total (média ponderada: -10,88 – IC de 95%: -18,60 a -3,17), colesterol LDL (média ponderada: -8,47 – IC de 95%: -16,59 a -0,36) e da razão colesterol total/colesterol HDL (média ponderada: -0,26 – IC de 95%: -0,41 a -0,10).

Conclusão

Esse estudo de revisão indicou efeitos potenciais da proteína de soro de leite na melhora dos seguintes fatores: HbA1c, insulina, HOMA-IR, triglicerídeos, colesterol total, colesterol LDL e relação total/colesterol HDL em pacientes com SM e distúrbios relacionados.

Referências bibliográficas

AMIRANI E, MILAJERDI A, REINER Ž, MIRZAEI H, MANSOURNIA MA, ASEMI Z. Effects of whey protein on glycemic control and serum lipoproteins in patients with metabolic syndrome and related conditions: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Lipids Health Dis. 2020 Sep 21;19(1):209. doi: 10.1186/s12944-020-01384-7. PMID: 32958070; PMCID: PMC7504833.